
立式冰柜对温度的要求及工作温度对食品饮料影响
立式冰柜对温度的要求及工作温度对食品饮料影响。
冰柜是一种被大量应用的产品,其中有一款比较特别的冰柜-立式冰柜,占据着很大的冰柜市场,常用来冷藏饮料,保鲜食品,蔬菜保鲜,冷冻鲜肉等,这些食品饮料的保鲜冷藏有它自己的温度要求,如果没达到或超出温度要求,将影响食品饮料冷藏保鲜。
立式冰柜的工作温度以冷藏保鲜或冷冻区分,一般冷藏保鲜的温度要求为2度到8度,冷冻温度为-18度以下,对于冷冻食品国家有严格的要求,在超市,便利店,商场,质检人员会经常对冰柜温度进行检查监督,冷藏保鲜虽然没有这么严格的要求,但如果温度太高,不能达到冷藏美味的效果;温度太低,将更耗电,有点得不偿失的感觉.
这里艾雪冷柜也介绍两种立式冰柜分类,立式冰柜有冷冻和冷藏之分,可冷藏里面还可以按制冷方式分为直冷和风冷。直冷立式冰柜对水分保持更好,风冷冰柜制冷更均匀,更适合销量大,不会被风干的产品,如饮料,牛奶,直冷冰柜更适合摆放所含汁液多又不会在2到8度冻结的食品。
立式冰柜对温度的要求,不是冰柜本身,而是放置的是食品饮料或鲜肉。不同的产品,对温度的要求也不一样,温度对食品饮料的影响也不同,正确区分食品饮料对立式冰柜温度要求,将让冰柜更好的服务于你。
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